南亞咖哩豬柳飯

餐點觀察

• 咖哩：風味正常，含有紅蘿蔔粒與馬鈴薯粒增添口感，份量充足。
• 豬柳：份量頗多，但與配料比例不太平衡，建議可再增加馬鈴薯粒以豐富口感變化。
• 配菜：蔬菜纖維較多、質地偏老，口感需改進。
• 飯：味道正常，份量充足。

受訪者路人甲（有吃）

• 咖哩：味道正常，認為紅蘿蔔粒與馬鈴薯粒份量不足。
• 豬柳：味道正常。
• 飯：口感不錯，熟度恰到好處。
• 配菜：同意蔬菜質地偏老、纖維感強。

建議

1. 調整配料比例：增加馬鈴薯粒數量，讓口感層次更豐富。
2. 優化配菜品質：選用嫩玉米筍、嫩豆苗等纖維少、口感爽脆的蔬菜。
3. 保持咖哩與飯量：維持現有咖哩和飯的份量，以確保飽足感。