日式章魚丸配大阪火腿絲炒麵

餐點觀察

• 章魚丸：兩粒，章魚含量較上次更多，但口感與風味變化不大。
• 炒麵：份量充足，拌有大量火腿絲、菜片與洋蔥絲，整體風味尚可。
• 配菜：蔬菜和洋蔥絲提升了口感，味道正常。

受訪者E 意見

• 章魚丸：建議增加至 3–4 粒，以確保章魚肉份量充足。
• 火腿絲：目前數量偏少，應加更多以強化風味。
• 炒麵：整體好吃，火腿絲與菜絲的搭配有效提升了層次。

建議

1. 增量章魚丸：建議每份提供至少 3–4 粒，提升章魚丸的存在感。
2. 增加火腿絲比例：在炒麵中加入更多火腿絲，讓鹹香與油脂風味更突出。
3. 保持配菜品質：繼續使用菜片與洋蔥絲，但可略微增量，保持麵條的口感與視覺豐富度。

通過上述調整，可讓這道章魚丸炒麵的章魚與火腿風味更加均衡誘人。