洋蔥豬扒飯

餐點觀察

• 豬扒：兩塊，面積約佔飯面 ⅔，厚度適中，份量非常充足。
• 番茄醬汁：味道不錯，酸甜平衡良好。
• 洋蔥：切絲量偏少，需增加以凸顯風味。
• 配菜：味道正常，無異常。
• 飯：份量足夠，無因豬扒大塊而減少。

受訪者A 意見

• 豬扒：份量過多，吃不下。
• 米飯：份量不足。
• 洋蔥：份量合適。
• 配菜：份量足夠。
• 醬汁：味道不錯。

綜合建議

1. 調整豬扒份量：考慮減至一塊或略薄，平衡主食與配飯的比例。
2. 洋蔥份量：如您所觀察，增添洋蔥絲以增強風味層次。
3. 飯量定位：與受訪者A的感受對應，若維持兩大塊豬扒，可微增飯量，以滿足不同食量需求。

透過這些調整，可讓豬扒、洋蔥與飯的搭配更和諧，滿足更廣泛食客的口味與飽足感。