生煎包、魚肉燒賣、三絲炒麵 & 家鄉梅菜蒸豬肉餅糙米飯（受訪者意見）

一、生煎包、魚肉燒賣、三絲炒麵

餐點觀察

• 魚肉燒賣：三粒、味道正常。
• 生煎包：餡料極少，誇張來說：需要顯微鏡才能觀看到；包子本身鬆軟但肉味平淡，無特色。
• 三絲炒麵：使用紅蘿蔔絲、菜絲、蔬菜絲增色，仍覺得口味單調樸素；份量足夠。
• 配菜：本次恢復正常，口感可接受。

附加資訊 – 誇張示意圖

受訪者意見

• 臨時受訪者a
  • 包子味道正常；麵味道不好但份量足；燒賣份量足。
• 受訪者A
  • 生煎包餡料過少，肉味普通；
  • 三絲炒麵為「最垃圾、最難吃」，口感乏味且油膩，建議減少麵量、增加包或燒賣；
  • 魚肉燒賣非常一般，似買回來直接蒸。

二、家鄉梅菜蒸豬肉餅糙米飯

受訪者意見

• 受訪者路人甲
  • 豬肉餅份量不足，梅菜味道不佳；
  • 飯份量足夠，但只吃了一半飯與¾ 的肉餅；
  • 最終給予 0/10 分，表示「百分百不滿意」，並希望終止合約。

三、水果（柑）測評

受訪者意見

• 受訪者路人甲
  • 甜度尚可但帶許多種子，份量足卻不滿意，不會再吃；
• 臨時受訪者d
  • 直接表示「不想吃水果」，建議更換其他水果。

這兩道餐點及水果組合在餡料份量、口味層次與整體滿意度方面均存在明顯問題，尤其包子、炒麵和梅菜蒸豬肉餅的份量與風味需要大幅優化，水果則應考慮低種子或更受歡迎的替代品（如香蕉）。