拿玻里香草魚柳藜麥飯（受訪者意見）

Quinoa Rice with Fish Fillet and Herbs in Napolitan Style

臨時受訪者a 意見

• 魚柳：味道正常，但份量太少；
• 藜麥：份量不足，作為主角之一需加量；
• 醬汁：嚐不出香草味，顏色異常偏血紅，形容如「血一樣」；
• 評分：11/10 分（超高分，帶有強烈反差）。

受訪者H 意見

• 「拿玻里」風味：無特別風味，不清楚「Napolitan Style」具體含義。

建議

1. 增量主食材：明確增加魚柳與藜麥份量，突顯主題；
2. 調整醬汁顏色與香草味：優化白汁基底，加入香草或香草精油，恢復乳白色並提升香草氣息；
3. 說明Napolitan Style：在菜單或說明中解釋「拿玻里風味」的特色（例如番茄基底或義式香草），以免食客困惑。