雞肉飯糰、香烤雞髀、粟米段

餐點觀察

• 雞肉飯糰：水分過多，口感過於濕潤；飯糰上撒有白芝麻與黑芝麻，外觀美化效果佳。
• 香烤雞髀：份量足夠，肉質與烤製水準未被您具體評價。
• 粟米段：未特別點評。

受訪者意見

• 受訪者B
  • 雞髀：份量恰當，不過多也不過少。
• 臨時受訪者a
  • 雞髀：同意份量足夠。
  • 飯糰：材料（雞肉）量偏少，不滿意餡料份量。

水果（柑）測評 — 受訪者路人乙

• 甜度：不足，甜酸比約 6：4，偏酸於預期。
• 種子：單顆柑含 16 粒種子，平均每瓣至少 1 粒，過多影響食用便利。
• 整體：不喜愛此水果，建議改為香蕉。

建議

1. 飯糰：減少水分並增加雞肉餡料。
2. 粟米段：如有調味空間，可略增鹹度或香料以豐富風味。
3. 水果：考慮提供種子較少、甜度更穩定的水果，如香蕉。