芝士白汁黃金雞塊藜麥飯（受訪者意見）

受訪者意見

受訪者H

• 醬汁：帶有明顯粟米味，內含紅蘿蔔粒與綠豆粒，整體味道合適。
• 雞塊：外皮略淋，但數量達六件，份量足夠。
• 藜麥飯：與普通飯區別不大，飯量適中。

臨時受訪者a

• 白汁：外觀呈淡黃色，視覺感不佳。試食後發現幾乎無芝士味，認為芝士含量應增加。
• 雞塊：僅有四件，與受訪者H的六件相比差距達150%，顯示出菜式在份量控制上存在明顯不一致。
• 藜麥飯：藜麥帶來的效果「一般般」，無特別印象。

建議

1. 提升醬汁芝士風味：增強芝士比例，使芝士味道更明顯，與菜名相符。
2. 標準化雞塊份量：建立清晰份量指引，避免雞塊數量大幅度差異，影響用餐公平感。
3. 白汁視覺優化：考慮使用略帶奶白或金黃色澤的芝士白汁，提升賣相。
4. 強化藜麥特色：若保留藜麥飯，應突顯其營養或口感優勢，避免其存在感模糊。

整體來看，味道表現中規中矩，但菜式的一致性和命名與實際內容的對應仍有提升空間。