香草汁魚柳直尖粉（受訪者意見）

餐點觀察

• 魚柳
  • 魚柳的份量約占整體直尖粉長度的一半，有些人可能認為分量不足。
• 醬汁
  • 香草汁味道濃郁，帶有芝士味；醬汁中還含有香草、紅蘿蔔粒、綠豆粒和粟米粒，增加了口感層次。
• 直尖粉
  • 若不搭配醬汁，直尖粉會顯得非常乾燥。
• 配菜
  • 菜呈青甜口感，份量足夠，可為整體增色不少。
• 改進建議
  • 受訪者建議醬汁中若能加入一些免治牛肉碎，會更理想。#

受訪者意見

• 受訪者路人甲（有吃這個餐點）
  • 表示魚新鮮且份量足夠。
  • 認為香草汁醬味道濃郁，帶有芝士及香草的風味，並含有紅蘿蔔、綠豆粒和粟米粒。
  • 指出直尖粉若不加醬汁會太乾；
  • 配菜青甜且份量足。
  • 他認為如果只吃直尖粉，味道還好；整體醬汁份量足夠，但最終給予6/10分，原因是味道過於單調。
• 臨時受訪者c
  • 評價整體「好難吃」。

註解

• #後一天的文章《熱狗包配茄汁豬肉醬薯粒》（3月21日）有跟進此事件，當中使用了豬肉粒作為改良，建議參考該文中的受訪者評價以獲得更多參考信息。