黑椒豬肉片米粉（微辣）

餐點觀察

• 米粉部分
  • 米粉內混入紅蘿蔔絲和菜絲，增加了口感層次，但整體味道稍嫌不足，若能再加強調味則更佳。
• 豬肉片
  • 本次確實使用了肉片，與昨日（《蟲草花杞子蒸雞球雜穀飯》）相比就表現正常。豬肉帶有黑椒的風味，口感表現正常且份量足夠。
• 微辣程度
  • 雖然標示為微辣，但黑椒微辣的感覺不太明顯。

受訪者A意見

• 米粉
  • 評價為「垃圾」，並認為與同日的《日式甜咖哩飯配焗黃金雞塊》相比不及，受訪者原先為該餐，但因種種原因而沒有取得。
• 豬肉片
  • 認為豬肉片味道正常（不計算黑椒醬汁的影響），且份量充足。
  • 豬肉確實帶有黑椒風味，不存在虛假說明的情形，可參考其他餐點的受訪者意見（如《粟米白汁豬柳飯》）中有趣的不同受訪者不同餐點。

總結

這道黑椒豬肉片米粉在配料上利用紅蘿蔔絲和菜絲增添了口感，但整體味道仍有待加強；豬肉片雖味道正常且份量充足，黑椒風味雖明顯，但辣度不是很辣，適合不同的人。受訪者A對米粉部分給予強烈負面評價，認為其品質遠不如其他餐點。