葡國雞扒飯（受訪者意見）

餐點觀察

• 飯
  • 此餐點以飯為主，並非預期見到的滿滿的葡汁覆蓋。
• 雞扒
  • 雞扒大小約為飯量的四分之一。
• 葡汁
  • 我沒有看到。

受訪者意見

• 受訪者C
  • 雞扒：份量不足。
  • 葡汁：未能嚐出葡汁的風味。
• 受訪者E
  • 雞扒：份量足夠。
  • 飯：量不足。
  • 菜：表現尚可。
  • 另外提及「螢光咖哩(葡汁)」的狀況。
• 受訪者G
  • 雞扒：份量不足。
  • 葡汁：完全沒有葡汁味。
  • 菜：未品嘗。
  • 表示自己三秒內吃完整份餐點，且認為味道十分好（顯示口味上有一定的肯定）。
• 受訪者H
  • 雞扒：味道合適，且份量足夠。
  • 葡汁：能嚐出葡汁的風味。
  • 菜：未品嘗。

總結

本次葡國雞扒飯在呈現上存在分歧：

• 部分受訪者認為雞扒份量不足，而也有意見認為足夠；
• 飯量普遍偏少，有受訪者對於飯量表示不滿；
• 葡汁風味則意見不一，有的受訪者嚐不出，有的則表示存在且可辨識。

整體來看，餐點在部分環節仍有改進空間，如雞扒份量與飯量是否達到均衡，以及葡汁風味的呈現是否能更突出，均值得後續調整與優化。