生煎包配上海豬肉絲粗炒

生煎包配上海豬肉絲粗炒

生煎包包頂有白芝麻，是為良好裝飾，包寬約4.5cm，高約3cm，餡料平均距離表面0.5cm，不會太厚，餡料若有3cm×1cm，包底不會太焦，並顯示煎煮容器底部位突起圓點，包的味道優秀(7分)。

上海豬肉絲粗炒的麵是標準烏冬，大約是5mm粗，顏色和以往的雞扒相同，烏冬比較乾，但伴以紅蘿蔔絲及豬肉條(這次的比較長，約是以往的2倍，但太長了，像毛蟲一樣，麵味道普通(6分)。

菜只有娃娃菜，但未煮熟，有辣味及較硬(4分)。

總結：包味道優秀。麵普通。菜未煮熟。

整體評價：普通(6分)